Il Blog di Mangiare Bene

Magazine

E' QUARESIMA

12.02.2024

“Che fai digiuni”? “Sì, è Quaresima”. “Ma no… intendevo la nuova moda dei digiuni più o meno assoluti da fare quando ti pare sc...

Magazine

Il fassone di razza piemontese

05.02.2024

Col termine Fassone viene indicato il bovino di razza piemontese, una razza autoctona italiana che fornisce carni di elevate qu...

Eventi Golosi

Prosciutto di San Daniele Dop

22.01.2024

"Valore concreto, le prospettiva di sostenibilità del prosciutto di San Daniele Dop e i passi del futuro della filiera” questo ...

I segreti di Marina

Olio tartufato

09.01.2024

Fare l'olio tartufato in casa è davvero facile: ci vuole un tartufo bianco maturo al punto giusto ( deve risultare compatto ed ...

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MUDET, il museo del tartufo

09.01.2024

Si chiamaMudet ed è il nome del Museo del Tartufo, inaugurato lo scorso ottobre ad Alba l’antica cittadina piemontese che, da s...

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Ricette delle Feste 2023

06.12.2023

Sì, abbiamo voglia di cucinare i bei piatti della tradizione e condividerli con la famiglia e gli amici di sempre nel tentativo...

Eventi Golosi

INsostenibilità

18.11.2023

La nostra Terra è tanto stanca. Noi umani le abbiamo mancato di rispetto consumando le sue risorse. Sì, sprecando l’acqua inqui...

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Gorgonzola

17.11.2023

La visita al caseificio Angelo Baruffaldi è stata l'occasione per conoscere tutte le fasi di produzione di questo antico formag...

Eventi Golosi

Eccellenze del Piemonte in vetrina

14.11.2023

“Eccellenze del Piemonte in vetrina” è un format ideato da Visit Piemonte con LaFiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba ...

I segreti di Marina

Curcuma, conosciamola meglio

18.10.2023

La curcumaè molto apprezzata per le sue virtù salutari e viene adoperata in cucina per arricchire con il suo sapore intenso e l...

Eventi Golosi

Un invito dall' Alto Garda

19.09.2023

L’estate sta finendo, l’autunno avanza, le aziende riaprono, gli eventi e gli inviti si susseguono nella casella “entrata” dei ...

Eventi Golosi

Cheese 2023: i formaggi più particolari

09.09.2023

Dal 15 al 18 di Settembre si svolge a Bra, la bella cittadina piemontese nel cuore del Roero, Cheese 2023, la più grande manife...

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Granchio blu

06.09.2023

Il granchio blu (Callinectes sapidus) è una specie aliena per il Mediterraneo. Originario delle coste Atlantiche dell’ America,...

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I top 5 alimenti più ricchi di prebiotici

05.09.2023

I prebiotici sono fibre vegetali naturali indigeribili da non confondere con i probiotici, che sono microrganismi vivi che migl...

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Sindrome da rientro dalle vacanze: 5 consigli per superarla

31.08.2023

Il rientro dalle vacanze può essere un momento difficile, perché spesso, nonostante il periodo di relax appena concluso, ci si ...

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Street food italiani

27.07.2023

Per street food o cibo di strada s'intendono cibarie preparate all' aperto che riflettono la cultura e le tradizioni del luogo ...

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Vacanze anche in cucina 2023

25.07.2023

Le top dodici ricette dell’ estate 2023: fresche e leggere! QUI una vastissima scelta di ricette per un agosto goloso QUIle top...

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Frutta e verdura estiva più ricca di acqua

11.07.2023

Quando fa molto caldo dobbiamo aiutare il nostro corpo a mantenersi ben idratato. Ma bere acqua non è l'unica soluzione: un gra...

Eventi Golosi

Patrimonio dell' umanità

28.06.2023

Un Gran Bel Patrimonio Viaggi, scoperte, scambi reciproci di cibi che non erano ancora cucina, ma crudité naturali quanto mai b...