Ricetta
Risi misti soffiati
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I risi misti soffiati croccanti fuori e morbide all' interno, sono un gustoso e originale snack: ideali da servire in un aperitivo accompagnate da un bicchiere di spumante o vino bianco.
Prendere le diverse tipologie di riso, farle lessare in 3 pentole diversein acqua e aromi, finché non risultino stracotti.
Scolare i risi così ottenuti ed essiccarli in forno. Una volta pronti, friggerli a fuoco alto in abbondante olio di semi e il più rapidamente possibile.
Far asciugare il riso su carta assorbente per fritti, salare e servire.
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