Pollo all'uva

Salate e pepate i pezzi di pollo e poi fateli dorare in una capiente padella in un po' d'olio.

Quando belli dorati, appoggiateli in un vassoio e nella stessa padella, dopo avere tolto il grasso di cottura, aggiungete l'aceto che farete bollire per circa 5 secondi a fuoco forte.

Versate poi il brodo, rimettete i pezzi di pollo, il miele e fate cuocere piano piano fino a quando la carne risulta cotta. Se ce ne fosse bisogno, aggiungete dell' altro brodo e aggiustate il sale ed il pepe.

Negli ultimi minuti di cottura, aggiungete i chicchi di uva ben lavati ed interi.