Ricetta
Sardine arrostite
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Preparare la marinata: mettere in una ciotola l'olio extra vergine d'oliva, l'aceto, abbondante origano, sale e pepe. Battere con una forchetta per emulsionare.
Pulire le sardine, eviscerarle, sciacquarle, asciugarle e coprirle con il condimento preparato. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
Arrostirle e servirle con altro olio extra vergine d'oliva e foglioline di origano.
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