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Mangiare Bene
Insalata di riso e caponata

Ricetta

Insalata di riso e caponata

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Fate bollire in abbondante acqua salata il riso e, quando cotto, scolatelo e risciacquatelo con l'acqua fredda in modo da fermare la cottura.

Versatelo in una insalatiera e fatelo raffreddare. Servitelo contornato dalla caponata.

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