Panettone al forno

Accendete il forno a 180° e imburrate un pirofila dove adagerete le fette di panettone tagliate a metà.

Fate bollire in un pentolino la panna ed il latte e spegnete il fuoco. In una ciotola sbattete le uova, aggiungete 150 gr di cioccolato, versate un po' di latte e panna caldi, mescolate bene in modo che il cioccolato inizi a sciogliersi e poi versate a filo il rimanente mescolando continuamente in modo che il cioccolato si sciolga del tutto.

Ricoprite con questa salsina il panettone in modo che ne risulti ben impregnato, spolverizzatelo con lo zucchero di canna e infornatelo per circa 40 minuti il tempo necessario a che il panettone si gonfi e la sua superficie sia bella dorata.