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Spaghetti, aglio, olio, alici e noci

Ricetta

Spaghetti, aglio, olio, alici e noci

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Soffriggere l'aglio in camicia nell'olio extravergine di oliva con due gherigli di noce, tagliati a brunoise. Togliere l'aglio appena è biondo.

Cuocere la pasta, saltarla nel fondo aggiungendo la parte restante delle noci, le alici marinate e infine il prezzemolo tritato.

Impiattare aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva.

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