Pasta ai funghi freschi

Mentre cuocete la pasta, fate rosolare nell' olio lo spicchio d'aglio e non appena accenna a colorirsi toglietelo e aggiungete i funghi.

Fate cuocere a fuoco vivace e aggiungete il prezzemolo ed il sale.

Quando la pasta è al dente, scolatela e versatela nella padella strascicandola bene con i funghi e un po' di parmigiano grattugiato.

Se necessario, bagnate con un po' d'acqua di cottura della pasta e servite subito.