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Mangiare Bene
Maccheroni al torchio con pomodoro e rucola

Ricetta

Maccheroni al torchio con pomodoro e rucola

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Preparate i maccheroni usando il torchio per la pasta oppure 400 g di maccheroni all'uovo.

Nel frattempo, preparate la salsa, mettendo in una padella olio di oliva, aglio, pomodoro e rucola, tutto a freddo.

Cuocete lentamente schiacciando il tutto con una forchetta.

Scolate i maccheroni e versateli nella padella della salsa; fateli saltare legandoli con un fiocco di burro e un poco di pepe bianco macinato. Servite.

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