Ricetta
Crema di ricotta e caffè
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Mettete nel mixer tutti gli ingredienti e azionate due o tre volte il tasto pulse' oppure (per una consistenza meno cremosa) mischiate il tutto con una forchetta.
Conservate in frigo per 10-12 ore almeno (io la preparo la sera per la sera dopo, di solito).
Se volete, decorate ogni porzione con una spolveratina di caffe mischiato a pochissimo cacao e un nonnulla di cannella in polvere. Servite con biscottini. Questa crema è veramente eccezionale.
