Ricetta

Insalata mista con Formaggio di Fossa

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Potete sostituire il Formaggio di Fossa con del Pecorino stagionato.

Trasferite la misticanza ben lavata in un'insalatiera, aggiungete le fave e i carciofi a fettine, dopo avere tolto le loro foglie esterne più dure e la barba interna.

Condite con l'olio, il limone, il sale e per ultimo aggiungete il Formaggio di Fossa a scaglie.

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