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Insalata di porri crudi e Grana

Ricetta

Insalata di porri crudi e Grana

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Affettate sottilmente i porri (solo la parte bianca) e lavateli in una bacinella piena d'acqua. Scolateli, asciugateli e trasferiteli in una insalatiera.

Conditeli con olio extravergine di oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e lasciateli insaporire per almeno mezzora.

Al momento di servirli, aggiungete il formaggio Grana a schegge.

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