Ricetta
Sedano saltato in padella
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Il sedano saltato in padella è un salutare contorno ideale per accompagnare piatti a base di pesce ma anche di carne bianca come pollo e tacchino.
Dopo averlo ben lavato, tagliate il sedano a pezzetti e asciugatelo bene. In una capiente padella scaldate l'olio di oliva, aggiungete il sedano, ricopritelo con il brodo bollente e fate cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando diventa tenero ma ancora croccante. Se necessario, aggiungete dell' altro brodo. Condite con poco sale e servite subito guarnendo col prezzemolo tritato.
