Ricetta
Pisellini Marina
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Se usate i pisellini freschi, sgranateli; se invece usate quelli surgelati, seguite le istruzioni sulla confezione.
Prendete poi una bella padella capiente e a fuoco vivo fate sciogliere il burro, aggiungete il lardo a cubetti e quando avranno preso colore, unite i piselli, le cipolline intere, salate, pepate e aggiungete il pizzico di zucchero.
Versate un bicchiere di acqua, coprite e fate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti se usate i pisellini freschi.
Per quelli surgelati ci vorrà metà tempo.
Servite subito.
