Muffin ai Kiwi

In una ciotola setacciate e mescolate fra di loro la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale.

In un altra ciotola sbattete l'uovo sbattuto, mescolatelo con l'olio e lo yogurt e versatelo assieme ai kiwi nella ciotola degli ingredienti secchi.

Amalgamate con delicatezza aiutandovi con un cucchiaio di legno e suddividete l'impasto nella apposita teglia per muffin precedentemente unta con del burro e fate cuocere a 180° per circa mezzora.

Sono pronti quando introducendo lo stecchino ne esce fuori pulito. Fateli raffreddare su una gratella per dolci e buon muffin!