Ricetta
Cavallucci
0/5
Grazie per il tuo voto!
Scopri di più
I cavallucci sono tipici dolcetti quaresimali toscani, di Siena in particolare .
Mescolate lo zucchero, le noci, le mandorle, l' arancia candita, i semi d'anice ed il miele. Unite l'acqua e mescolate energicamente. Per ultima unite la farina ed il lievito e lavorate con forza.
Accendete il forno a 180 gradi. Formate con l'impasto ottenuto delle palline che adagerete sulla placca da pasticceria ricoperta con della carta da forno.
Fare cuocere per circa 20 minuti il tempo necessario a che i cavalluci prendano un bel colore dorato.
Non fateli cuocere troppo altrimenti diventano durissimi.
