Braciole di maiale alla buttera

Marinate le braciole per circa 3 ore in frigorifero.

Frullate l' aglio con il rosmarino, il pepe, i semi di finocchio, il peperoncino ed il succo di limone.Aggiungete poi a filo l'olio di oliva in modo da ottenere un impasto abbastanza denso.

Con l' aiuto di una forbice fate dei tagli sul grasso ( impedisce alla carne di accattorciarsi durante la cottura) e spalmate su ogni braciola il trito precedentemente preparato.

Grigliate le vostre bracioline a calore medio per circa 8 minuti per parte e servitele con la salsa al peperoncino e limone.