Spiedini di polpette di carne agnello e uva

Dopo averlo sbriciolato, bagnate il pan carré con un cucchiaio di latte.

In una ciotola amalgamate la carne tritata, con il pane ben strizzato, un uovo, la menta e insaporite con il sale ed il pepe.

Formate poi 16 polpette inserendo all'inteno di ognuna un acino di uva a cui avrete tolto i semini.

Infilate in ogni spiedino 4 polpette intercalandole con delle fette di cipolla e peperone.

Spenellate gli spiedini con un po' di olio e fateli cuocere sulla su di una griglia a fuoco medio girandoli di tanto in tanto in modo che la carne risulti ben cotta. Servite subito.