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Sosaties

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Sosaties

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I sosaties sono spiedini di carne d'agnello marinati in una salsa di curry tipici della cucina sudafricana.

Mescolate lo yoghurt con il curry, lo zucchero e l'olio. Assaggiate e salate a vostro piacimento.

Su ogni spiedino infilzate alternandoli,l'agnello, la cipolla e l'albicocca e, quando avete usato tutti i pezzi, mettete gli spiedini in un recipiente di plastica o di vetro e bagnateli bene con la salsa di yoghurt. Ricoprite con la pellicola trasparente e lasciateli marinare tutta la notte in frigorifero.

Fateli poi cuocere sul barbecue a fuoco medio 8/10 minuti per parte.

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