Ricetta
Polpette di carne e ceci
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Le polpette di carne e ceci sono un gustoso e salutare piatto di carne. Potete preparare il piatto in anticipo e riscaldarlo poco prima di potarlo a tavola.
In una ciotola mescolate bene la carne con il pane, la cipolla, il succo di limone, un pizzico di origano, l' uovo, un cucchiaio di pangrattato, il sale ed il pepe. Amalgamate bene il tutto in modo da ottenere un impasto omogeneo.
Formate delle polpette, passatele velocemente nella farina e fatele cuocere nel tegame dove avete nel frattempo riscaldato la passata di pomodoro mescolata ad un cucchiaio di olio di oliva.
Fatele cuocere per circa 30 minuti rigirandole a metà cottura e, nello stesso tempo, aggiungendo i ceci lessati ben scolati.
Condite con il sale ed il pepe a vostro piacimento, decorate con del prezzemolo tritato e servite subito.
