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Mangiare Bene
Olive fritte

Ricetta

Olive fritte

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Tritate finemente la cipolla e rosolatela in una padella con l'olio. Dopo qualche minuto aggiungete le olive nere, spruzzatele con l'aceto e salatele a fuoco vivo per 5 minuti fino a quando l'aceto sarà evaporato, spolveratele con un poco d'origano. Servitele in tavola calde, salandole a vostro piacimento.

Chi ama i sapori forti può aggiungere un pizzico di peperoncino.

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