Ricetta
Insalata di anguria e mela verde
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Quando il caldo incomincia a farsi sentire, una fresca insalata di anguria e mela verde è quel che ci vuole! I semi di senape sono facoltativi. Potete aggiungere, se volete, delle noci sbriciolate.
Mettete in una insalatiera l' anguria a tocchetti e senza semi, le striscioline di mele ed il prezzemolo. Condite con delicatezza con la citronette ottenuta emulsionando l'olio extravergine di oliva con il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolate con delicatezza e per ultimi aggiungete i semi di senape. Servite subito.
