Formaggetta autunnale

Lavate i porcini, tagliateli a fettine e fate lo stesso con il sedano,

In una padella antiaderente cuocete le formaggette da entrambi i lati: sono pronte quando facendo una leggera pressione sentite che sono diventate molli.

Trasferitele sul piatto di portata, adagiateci sopra i porcini ed il sedano, conditeli con un filo di ottimo olio, un pizzico di sale e decorate con delle foglioline di prezzemolo.