Ricetta
Insalatona di Tatti
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Tatti è una mia carissima amica che con semplici ingredienti semplici riesce a creare piatti squisiti e raffinati come questa insalatona a base di pesce, verdure lessate e uova sode.
Lavate l'insalata e adagiatela in un solo strato su di un grosso piatto ovale.
Sormontatela con uno strato di patate bollite e poi con uno di zucchine frammisti ai fagiolini.
Aggiungete il pesce spada a pezzetti e versate sopra una salsina ottenuta frullando una bella manciata di prezzemolo con le acciughe, il sale e l'olio.
Decorate con le olive e le uova sode a spicchi.
