Ricetta
Poké di riso integrale, prosciutto di San Daniele, pomodorini, avocado e mango
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Il poké di riso integrale, prosciutto di San Daniele, pomodorini, avocado e mango è un salutare e fresco piatto unico da servire quando fa caldo. Potete sostiture il riso integrale con quello Venere o Basmati come anche i semi di lino con quelli di sesamo.
Lessate il riso in abbondante acque salata, scolatelo al dente e sotto l' acqua corrente fredda per bloccarne la cottura.
Distribuite nel fondo di ogni ciotola il riso lessato e affiancatelo con il prosciutto. A finire l'avocado, i pomodorini a spicchi e il mango che condirete con un filo di olio, poco succo di limone, salsa di soia e i semi di lino quà e là.
