La cucina indiana

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Budino di carote e cardamomo - Gajar ka halwa

Gajar ka halwa è un popolare dessert indiano servito soprattutto in pranzi di nozze o per festeggiare altre occasioni speciali. E' a base di carote grattuggi...

etnica facile india senza glutine

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Budino di semolina - Rawa halwa,

Il budino di semolina o Rawa halwa è un dessert molto popolare in India. La ricetta tradizionale abbina il semolino a frutta secca e semi di cardamomo, ma es...

etnica india morbida senza uova

Ricette cioccolata, thè e tisane calde

Golden milk - Haldi Doodh

Il golden milk o latte dorato, è una bevanda ayurvedica servita calda a base di latte aromatizzato con curcuma, zenzero, pepe nero e addolcita col miele. Ha ...

curcuma salutare senza glutine vegetariana

Ricette centrifugati, energy drink, frullati, frappè

Lassi di mango

Il Il lassi di mango è una tradizionale e rinfrescante bevanda indiana a base di yogurt.

etnica india vitaminiche

Ricette drink alcolici

Sorbetto di frutta fresca - Phalon ka sherbet

I sorbetti, introdotti in India dagli invasori Turchi e Persiani, in India, vengono offerti come aperitivi.

gin india

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Chutney di barbabietole

Ringrazio l'amico Bruno Damini per avere condiviso con noi la sua ricetta di Chutney di barbabietole, accompagnamento ideale per bolliti, carne grasse cotte/...

conserva agrodolce fatta in casa senza glutine speziata

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Chutney di peperoni rossi e cipolle rosse

Il Chutney di peperoni rossi e cipolle rosse è un accompagnamento ideale di piatti di carne, pesce e formaggi stagionati.

conserva agrodolce etnica fatta in casa india

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Mango chutney

Il mango chutney è un condimento agrodolce ideale per accompagnare piatti a base di curry, carni e formaggi stagionati.

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