Ricetta
Hamburger di pollo - Chicken burger
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L'hamburger di pollo è una ricetta salutare e saporita. Una gustosa variante dell' hamburger classico di manzo. Potete sostituire la carne di pollo con quella di tacchino e omettere la maionese.
QUI come cuocere a puntino l'hamburger.
Versate la carne di pollo in una ciotola, aggiungete a filo l'olio di oliva ed il prezzemolo, insaporitela con il sale ed il pepe ed impastatela bene in modo che gli ingredienti risultino ben amalgamati fra di loro.
Dividete l'impasto in 4 parti uguali e schiacciatele con le mani in modo da formare gli hamburger.
Cuoceteli in una padella o una piastra di ghisa unta con un po' di di olio. Se li cuocete sul barbecue spenellateli con un po' di olio. Vanno cotti a fuoco lento e girati non appena il lato inferiore è dorato.
Assemblate ora il vostro hamburger spalmando la metà inferiore della pagnotta con la maionese e proseguendo poi con l'hamburger appena preparato, la lattuga e chiudendo con l'altra metà della pagnotta spalmata con la maionese.
