Ricetta
Tonno con riso alle spezie -Masbaiy
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Tagliate il tonno a piccoli cubetti e finemente l'aglio e le cipolle. Soffriggete le due verdure in una larga padella con poco olio unendo le foglie di curry. Unite le spezie e il pesce mescolando bene con un cucchiaio di legno. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare.
Unite il latte di noce di cocco, la curcuma e portate ad ebollizione mescolando con cura e aggiungendo 1 bicchiere d'acqua. Coprite con un coperchio e cuocete per alcuni minuti.
Servite il piatto caldo.
