Ricetta
Involtini di tacchino
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Gli involtini di tacchino , farciti con prosciutto e fontina, sono un saporito secondo piatto di carne molto facile da preparare.
Battete le fettine di tacchino in modo da renderle molto sottili e dividetele in due nel senso della larghezza.
Adagiateci sopra una fettina di prosciutto cotto, una di formaggio e arrotolate in modo da ottenere un involtino che fermerete con uno stuzzicadente.
Riscaldate l'olio in un tegame e quando incomincia a sfrigolare aggiungete gli involtini che dovrete fare rosolare bene da ogni parte. Quando sono dorati aggiungete il vino ed il brodo e fate cuocere per almeno 20 minuti.
Al momento di servirli ricordatevi di togliere gli stuzzicadenti.
