Ricetta
Torta di pane
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Questa torta di pane la preparava sempre mia nonna Elena per le merende settembrine di noi nipoti a Parella.
Scaldate il forno a 180 gradi.
Tagliate le mele a fettine sottili e grattugiate il pane. Al pane grattugiato aggiungete il cioccolato a scaglie, la cannella, i chiodi di garofano, lo zucchero e gli amaretti tritati.
In una pirofila unta di burro mettete uno strato del composto di pane ed uno di mele. Versate il vino bianco in modo che bagni bene il tutto e che passi in giro per tutto lo stampo. Infornare per circa 25-30 minuti fino a quando si sarà formata una crosticina dorata.
