Ricetta
Miascia
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E' un dolce tipico del lago di Como. Ogni famiglia ha la sua ricetta. E' ottima mangiata tiepida
Mescolate in una terrina le due farine e lo zucchero, aggiungete le uova e il burro e tanto latte quanto basta per ottenere un impasto morbido.
Aggiungete gli acini di uva, le noci, la mela e la pera a pezzetti ed infine aggiungete il lievito. Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati e versate questo impasto in una tortiera imburrata e cosparsa di pan grattato. Spolverizzate la superficie della torta con un po' di zucchero e dei fiocchetti di burro.
Infornate a 180° e fate cuocere per 35 -40 minuti il tempo necessario a che la miascia risulti ben cotta. Fate raffreddare e decorate con della granella di zucchero.
