Ciambella allo yogurt

Accendete il forno a 180 gradi e ungete, spenellandola con un po' di olio, una tortiera col buco dal diametro di circa 24 cm, inzuccheratela e poi infarinatela. Con l'aiuto del frullino elettrico amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto ottenuto nella tortiera.

Fate cuocere per circa 20-25 minuti fino a quando la torta sarà bella gonfia, dorata e finchè uno stecchino, infilato nel dolce, non ne usce ben asciutto . Fatela raffreddare, appoggiandola su una gratella.

È squisita accompagnata da frutta fresca come per esempio l'uva.