Linguine ai capperi

Mentre le linguine cuociono, lavate diverse volte sotto l'acqua corrente i capperi e le acciughe in modo da togliere bene il loro sale.

Frullateli poi con lo spicchio di aglio aggiungendo poco alla volta l'olio e per ultimo il succo di limone in modo da ottenere una salsa abbastanza fluida con cui condirete le linguine scolate al dente.