Ricetta
Brigadeiros
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Sono dei dolcetti di cioccolato famosissimi in Brasile. Idea regalo: adagiateli con delicatezza in una scatola di plastica rigida trasparente separando uno strato dall’altro con della carta di riso. Avvolgete poi la scatola con un bel nastro colorato.
In una casseruola dal fondo spesso mescolate il latte condensato, il cucchiaio di cacao e il cucchiaio di burro. Fate cuocere a fiamma bassa mescolando con un cucchiaio di legno finché il composto, addensandosi ,non si staccherà dalle pareti della casseruola (circa 10 minuti).
Spegnete quindi la fiamma, trasferite il composto in una ciotola imburrata e lasciatela raffreddare in frigorifero.
Con le mani leggermente imburrate formate delle palline del diametro di 2 cm e rivestitele con le codette di cioccolato oppure con granella di cocco o nocciole. Sistematele in pirottini di carta e conservatele in frigo .
