Spiedini di frutta alla cannella

Tagliate le mele, l'ananas, il kiwi a tocchetti e fateli marinare assieme alle fragole intere per mezzora in una ciotola di plastica nel succo di limone mescolato allo zucchero di canna, la cannella e lo zucchero vanigliato.

Sgocciolatela poi su della carta assorbente e suddividetela in 6 spiedini che farete cuocere sul vostro barbecue per circa 5 minuti rigirandola e bagnandola con la sua marinata abbastanza spesso in modo che possa caramelizzare uniformemente.

Questi spiedini sono ottimi accompagnati da del gelato di crema.