Macedonia di melone, arancia e menta

Tagliate a metà i meloni, privateli dei loro semi, e con l'aiuto di uno scavino tondo formate tante palline che metterete in una ciotola bagnandole con il succo di arancio e lo zucchero.

Mescolate bene e fate raffreddare in frigorifero per mezzora.

Al momento di servire, spolverizzate con la buccia dell' arancia finemente grattata e decorate con le foglioline di menta.