Ricetta
Insalata di pomodori alla Francesca
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Francesca G. è famosa per questa sua insalata, veramente squisita.
Sbucciate i pomodori, togliete i loro semi, tagliateli a cubi abbastanza grossi e metteteli in una ciotola versandoci sopra 1/2 bicchiere di aceto ed un buon pizzico di sale.
Mescolate bene e lasciate riposare per circa 2 ore in frigorifero.
Al momento di servire, scolateli bene e trasferiteli in una insalatiera.
Conditeli con dell'olio (circa 2 o 3 cucchiai) e aromatizzateli con un bel ciuffo di basilico spezzetato grossolanamente.
