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Insalata di cipolle rosse di Tropea

Ricetta

Insalata di cipolle rosse di Tropea

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Affettate le cipolle al velo con la mandolina. Copritele con acqua freddissima e mettetele in freezer per 30 minuti.

Scolatele e tamponatele delicatamente.

Aggiungete i capperi, il basilico spezzettato e condite con l'olio, l'aceto, sale e pepe.

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