Ricetta
Fagioli stufati alla toscana
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Potete usare i fagioli lessati in scatola. In questo caso sciacquateli bene e scolateli dalla loro acqua. Se invece usare i fagioli secchi e lessarli in casa vi consiglio di seguirequesta ricetta.
Fate riscaldare in una padella capiente 12 cucchiai da minestra di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio e una ciocca di salvia. Appena gli odori iniziano a soffriggere forte, aggiungete i fagioli lessi.
Fate cuocere piano piano per una decina di minuti, mescolando spesso ma stando attenti a non spappolare troppo I fagioli. Salate e pepate con abbondante pepe nero. Prima di servirli, togliere la salvia e l'aglio
