Ricetta
Biscotti ai pinoli
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E affinché i biscotti ai pinoli non perdano la loro croccantezza, conservateli in una scatola di latta aggiungendo qualche zolletta di zucchero: è un metodo di mia nonna molto efficace.
Accendete il forno a 180 gradi.
Su una spianatoia disponete la farina a fontana, unite i restanti ingredienti e impastate bene il tutto. Con l'aiuto del mattarello, stendete la pasta ottenuta a 1 cm circa di altezza e ritagliate i biscotti con l'apposita formina rotonda.
Adagiateli su una teglia precedentemente unta d'olio e spolverizzata di farina. Infornate subito e fate cuocere per circa 25 minuti.
