Ricetta
Insalata verde con avocado, nespole e caprino
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Questa salutare insalata verde con avocado, nespole e caprino è ideale per chi è celiaco. Potete sostiture il songino con qualsiasi altro tipo di insalata verde. Le nespole non vanno sbucciate.
Trasferite in una insalatiera il songino, l'avocado cubetti, le nespole e il caprino sbriciolato. Condite con la vinaigrette ottenuta emulsionando l'olio extravergine di oliva con l' aceto balsamico ed il sale a piacimento. Decorate con le mandorle a lamelle e servite subito.
