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Insalata di lenticchie, barbabietola e caprino

Ricetta

Insalata di lenticchie, barbabietola e caprino

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Basta guardare questa insalata di lenticchie, barbabietola e caprino per farsi venire l'acquolina in bocca. E' davvero un piatto irresistibile!

Scolate bene le lenticchie e trasferitele in una insalatiera con la barbabietola, il cipollotto e la menta tritata. Conditela con del buon olio extravergine e finite con il caprino a pezzetti.

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