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Erbette strascicate su crostoni di pane

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Cucina RegionaleLa cucina toscana

Pulite e lavate ben bene e fate scolare le erbette raccolte.

Fatele sbollentare e passatele in padella con un battutino di lardone e pancetta tagliata a dadolini.

Insaporitele (non troppo), strascicatele e mettete questo composto su crostoni di pane.

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