Ricetta
Uova sode alla diavola con granchio
0/5
Grazie per il tuo voto!
Scopri di più
È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor’s ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar.
image credit: Audrey Ma
QUI tutti i segreti sulle uova a partire da come ricnoscerne la freschezza.
Dividete le uova nel senso della lunghezza e togliete i tuorli lasciando l'incavo ben pulito.
Mescolate ora i tuorli con la maionese ed il resto degli ingredienti in modo da ottenere un impasto morbido.
Con l'aiuto del sac à poche, riempite le uova con questa farcia.
Prima di servirle, sormontatele con un ciuffetto di maionese e decoratele con uova di salmone e foglioline di cerfoglio.
