Ricetta
Insalata " Notte di Natale"
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L'insalata "notte di Natale" è un antipasto leggero e raffinato. I gamberetti delicati incontrano la dolcezza acidula del pompelmo rosa e la morbidezza vellutata dell’avocado. Un’esplosione di colori e sapori ideale come apertura della cena della Vigilia.
QUI come ottenere gli spicchi a vivo dai pompellmi.
Condite i gamberi e l'avocado tagliato a spicchi con la citronette ottenuta emulsionando l'olio extravergine di oliva con il succo di limone ed il sale. Distribuiteli a vostro piacimento su di una vassoi con il pompelmo rosa a spicchi. Servite subito
