Il Blog di Mangiare Bene

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I cibi portafortuna per la tavola di Capodanno

28.12.2021

“Non è vero, ma ci credo” è un antico detto che può essere riferito anche alla superstizione dei cibi cosiddetti portafortuna. ...

Magazine

Premio Italia a Tavola 2022

20.12.2021

Devo ringraziare di cuore, tutti quelli che mi hanno votato, facendomi passare il primo turno. Come potete constatare mi sono c...

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Ricette delle Feste 2021

15.12.2021

Buon Natale. Buon Natale. Continuiamo pure a scambiarci come sempre questo nostro abituale millenario augurio. Dunque, Buon Nat...

Eventi Golosi

Andar per Langa

14.12.2021

Una giornata davvero particolare è stata quella che ho trascorsa nelle Langhe, uno dei territori più belli e suggestivi d'Itali...

Eventi Golosi

Eventi milanesi dicembre 2021

13.12.2021

Dicembre per i Milanesi è un momento ricco di eventi a cominciare dalla "prima" della Scala avvenuta lo scorso 7 Dicembre che è...

Eventi Golosi

Mamma che pizza!

12.11.2021

Mamma che pizza! E' la mia esclamazione di gioia ogni volta che gusto una delle pizze di Berberè, dei fratelli Aloe, che da poc...

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Napoleone a tavola

03.11.2021

Quest' anno si è celebrato il bicentenario della scomparsa di Napoleone Bonaparte, senz' altro una delle figure storiche più im...

Eventi Golosi

Il grande libro dell'olio

18.10.2021

Oh tra le foglioline Le foglioline d’argento Il colore e la forma delle Olive, gentili mamme dell’olio (Vivian Lamarque) Abitua...

Eventi Golosi

Lac: Laboratorio di Antropologia del Cibo

15.10.2021

Da pochi mesi a Milano, nel quartiere multietnico del Giambellino, ha aperto i battenti [Lac](http://Ta Phraya, in campagna in ...

Eventi Golosi

Mu fish

12.10.2021

A Nova Milanese, a pochi km da Milano, Liwei Zhou, un giovane imprenditore cinese, ha aperto da pochi anni MU-fish un ristorant...

Eventi Golosi

Identità Golose 2021: terzo giorno

28.09.2021

Buona lettura e arrivederci al prossimo congresso di Identità Golose Milano 2022 che si terrà il 24-25-26 di Aprile. QUI primo ...

Eventi Golosi

Identità Golose 2021: secondo giorno

28.09.2021

La seconda giornata di Identità Golose è stato un susseguirsi di interventi molto interessanti. Buona lettura! QUI il primo gio...

Eventi Golosi

Identità Golose 2021: primo giorno

28.09.2021

Costruire un nuovo futuro Dunque, gli chef son tornati. Tornati nel “cantiere” di Identità Golose, il congresso internazionale ...

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Cheese 2021: i top ten formaggi italiani presidi Slow Food

15.09.2021

Ritorna dopo due anni a Bra, la bella cittadina piemontese nel cuore del Roero, Cheese 2021, la più grande manifestazione inter...

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Andar per funghi

31.08.2021

Non c'è nulla di più rilassante, divertente e soprattutto soddisfacente che andare per funghi. Il periodo migliore è da metà ag...

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Gustose ricette estive in abbinamento a vini dal grande profumo

21.07.2021

Durante l’estate abbiamo bisogno di portare a tavola cibi freschi, leggeri e gustosi. Nelle giornate calde e afose, nessuno ha ...

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Milan International Olive Oil Award.

10.06.2021

In questi giorni, presso la sede di Olio Officina si stanno svolgendo le sessioni di assaggio per decretare l'olio vincitore de...

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Eugenio Medagliani: il calderaio umanista

07.06.2021

E mancato lo scorso 31 di Maggio a 90 anni appena compiuti Eugenio Medagliani il "calderaio umanista" come amava definirsi. La ...

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L 'utile alloro

10.05.2021

Ovidio nelle sue metamorfosi racconta come la ninfa Dafne, per sfuggire al Dio Apollo che si era invaghito di lei, si trasforma...