Ricetta
Salsa vinaigrette dietetica
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Naturalmente è dietetica se usate non più di due cucchiai da minestra al giorno: uno per pasto.
In una terrina mettete la senape e le erbe finemente tritate. Stemperate poi, aiutandovi con una frusta, la senape con un po' di aceto di mele e quando il composto incomincerà ad amalgamarsi bene aggiungete l'olio e tutti gli altri ingredienti. Si conserva bene in frigorifero. Prima di versare questo condimento sulle verdure, mescolate bene.
