Ricetta

Salsa al vino rosso

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E' ottima come accompagnamento di carni rosse ma anche per scaloppe di branzino o di orate.

In un pentolino fate bollire a fuoco vivace il vino con il pepe e l'alloro facendolo ridurre del 50%. Aggiungete poi la maizena stemperata con l'acqua e lasciate ribollire per un minuto e poi versatela sulla carne.

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