Alici al forno farcite

Scaldare il forno a 200°C.

Pulire le alici aprirle a metà a libro, diliscarle.

Lasciare ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida, dissalare le acciughe, sminuzzarle. Mescolare con pane grattugiato, formaggio, uvetta strizzata, pinoli, prezzemolo, sale e pepe. Distribuire il composto sulle alici e racchiuderle arrotolandole.

Ungere una pirofila disporvi le alici e unire le foglie di alloro.

Irrorare con poco olio extra vergine d'oliva e passare in forno per 10 minuti.