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Pennoni con pomodorini e capperi

Ricetta

Pennoni con pomodorini e capperi

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Scaldare l'olio in una padella e mettervi l'aglio.

Una volta dorato, aggiungere i pomodorini, i capperi, il pepe e l'alloro.

Lasciar cuocere a fuoco lento per 3 minuti, quindi aggiungere i pennoni scolati al dente con poca acqua di cottura e far ridurre la salsa a fuoco vivo.

Togliere dal fuoco e mantecare con il burro, il formaggio e un filo d'olio.

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